鼓泡清洗機采用鼓泡沖浪的形式，用于果蔬原料的清洗，該設備主要由水柜、翻料器、風機、等幾部分組成，廣泛用于果蔬原料的柔洗。

　　一、性能特點

　　1、果蔬原料在清洗過程中受水流和氣泡的雙重作用不停地作任意方向旋轉翻滾，可*清洗，脫鹽，去除農藥殘留。

　　2、循環水將原料沖向出料提升機，進入下道工序。

　　3、清洗水經過濾后可以循環使用。

　　4、本設備配有無級變速電機，速度可調。

　　該設備主要由水箱、風機、離心泵，提升裝置等幾部分組成，通過物理原理，使果蔬得到充分的浸泡清洗，從而達到全面*的清洗效果。鼓泡清洗機的使用也大大減少人工投入的成本。提升裝置有全不銹鋼和工程塑料兩種型式可外加噴淋清洗裝置，適用于對多種水果（蘋果、梨、柑橘類、紅棗、山楂等）及蔬菜（番茄、胡蘿卜、洋蔥、辣椒等）的浸泡清洗。

　　通過高壓鼓風機產生的氣體使得浸泡池內的水產生大量氣泡并不斷翻滾，對果蔬進行全面*的浸泡清洗，利用循環水清洗效果更好，然后通過離心泵，由自帶的提升裝置將水果送入下道工序；提升段設有噴淋裝置，可對果蔬進行二次清洗，清洗過程可根據需要加入適當的清洗消毒液，清洗殺菌效果好。

　　二、工作原理

　　物料落入水中，利用槽體中翻騰的水將物料攪動清洗，物料上帶有的泥沙等重污物脫離后落入過濾網下面的沉淀區，物料在水的推動下逐漸移動到輸送網帶上，被提升出內槽體，再經過噴淋清洗，將物料二次洗凈，進入下面的工序，清洗下來的漂洗物，經過濾網攔截，工作過程中，進水管和噴淋水管始終供水，使水箱內的污水逐步被替換。

　　鼓泡清洗機采用氣泡清洗，有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動作并有效避免了人工清洗中的碰、磕、劃傷等現象，提高了工作效率，變人工作業為機械化加工，適合于各種新鮮蔬菜、鹽漬菜、菌類、海產品。